めだかのがっこ分室３

2024年11月3日（日）

鶴岡市温海川地区にある「農産物直売の店キラリ」さんへ行ってきた。
青空が広がる秋晴れの中、高速道路で温海までまっすぐ行き、山道を登って行った。

キラリさんは別名「栃の実食文化の店」でもある。
名産栃の実を加工しての「栃餅」や日本でここだけという「栃蕎麦（とちそば）」を販売している。

店には県外ナンバーの車など多くの人が来ていた。
さっそく食堂へ入って「冷たいとちそば」を注文。

ざるに氷を置いて、その上に乗せたとちそばは少し癖のある色をしている。
しかし、食べてみると腰の強いしっかりとしたそばでとても美味しかった。

栃の風味とそばの香りがほんのり感じられる、
変わりそばの美味しさはしっかりと堪能できた。