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黒めだか
黒めだか
ウォーキング大好き、カメラ大好き、山が大好き、海も大好き、花も野鳥も、とにかく自然が大好き。
めだかの親分から黒めだかと改名。
「初代めだかのがっこ分室」のブログは残念ながら諸般の事情により消滅。(データは保存してある。)
庄内各地を歩きながら景色を写し取っていきたい。

2022年05月14日

こめっ娘肉うどん

こめっ娘肉うどん



2022年5月14日(土)

三川町にある道の駅「庄内みかわ」に行ってきた。
お昼ご飯に食べたのは「こめっ娘肉うどん」。

三川産庄内米の米粉で作った麺を使ったうどんは、
実際食べてみるとつるつるしこしこでとても美味しいものだった。

小麦粉を使った麺と違うのはもちもち感があるかないかのようだった。
あっさりしたこめ粉の良さをうまく出せるかはやはり出汁の使い方だろうか。

少し濃いめのスープと厚切りのネギがうまく合っていた。


こめっ娘肉うどん

こめっ娘肉うどん





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Posted by 黒めだか at 16:17│Comments(0)うどん
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